Vložit recept
3x moučník na víkend: Lahodný třešňový koláč, jednoduché muffiny nebo crumble
Každé dítě ví, že sladké třešně chutnají nejlépe utržené přímo ze stromu. Nicméně moučníky s třešněmi jsou v těsném závěsu. Nepropásněte dobu, kdy třešně dozrávají. Dodají vašim dezertům nejen úžasnou chuť, ale i krásnou barvu a spoustu zdraví prospěšných látek. Vyzkoušejte některý z našich receptů, které budou chutnat celé rodině.
Pečení s třešněmi je skvělý způsob, jak si užít víkend a zároveň si opravdu pochutnat. Tyto recepty vám umožní využít čerstvé třešně na maximum a přinesou do vaší kuchyně kousek letního slunce. Pusťte se do pečení a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli!
Co si můžete upéct:
Nebo udělejte bublaninu>>>
Třešňový koláč s mandlemi
Co budete potřebovat:
- 500 g třešní (vypeckovaných)
- 125 g másla
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g moučkového cukru + na posypání
- 1 vanilkový cukr
- 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
- 500 g ricotty
- 3 vejce
- hrst mandlových plátků
Třešňový koláč
Postup:
1. Předehřejte troubu na 175 °C. Dno kulaté rozevírací dortové formy vyložte papírem na pečení.
2. Máslo rozehřejte a nechte vychladnout. V míse smíchejte mouku s moučkovým a vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. V další míse prošlehejte ricottu a pak do ní jedno po druhém zašlehejte vejce. Postupně vmíchejte moučnou směs a nakonec přimíchejte máslo.
3. Těsto nalijte do připravené formy, povrch uhlaďte a rovnoměrně posypte vypeckovanými třešněmi a pak mandlovými plátky.
3. Koláč dejte do trouby a pečte 40–50 minut. Zda je koláč upečený, vyzkoušejte zapíchnutím špejle do jeho středu. Po vytažení musí zůstat suchá a bez drobečků.
4. Upečený koláč nechte vychladnout a pak ho pocukrujte.
TIP: Ricottu můžete nahradit měkkým tvarohem smíchaným s lučinou nebo hustým bílým jogurtem v poměru 1 : 1.
Třešňové muffiny
Třešňové muffiny
Co budete potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- špetku soli
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 100 ml rostlinného oleje
- 200 g čerstvých třešní (vypeckovaných a nakrájených na kousky)
- 1 lžičku vanilkového extraktu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
2. V jedné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V další míse vyšlehejte vejce s mlékem, olejem a vanilkovým extraktem. Postupně vmíchejte sypkou směs, až vznikne hladké těsto. Nakonec přidejte nakrájené třešně a zlehka promíchejte.
3. Těsto rozdělte do muffinových košíčků, dejte do trouby a pečte 20–25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé a nevyběhnou.
4. Upečené muffiny nechte vychladnout nejlépe na mřížce. Před podáváním je můžete ještě podle chuti pocukrovat.
Třešňový crumble
Třešňový crumble
Co budete potřebovat:
- 500 g třešní (vypeckovaných)
- 100 g hladké mouky
- 100 g másla (studeného)
- 50 g třtinového cukru
- 50 g ovesných vloček
- špetku soli
- 1 lžičku mleté skořice
Postup:
1. Předehřejte troubu na 190 °C. Třešně rozložte na dno zapékací misky.
2. V míse smíchejte mouku, třtinový cukr, ovesné vločky, sůl a skořici. Přidejte studené máslo nakrájené na kostičky a ručně nebo mixérem promíchejte, dokud směs nepřipomíná drobenku.
3. Drobenku rovnoměrně nasypte na třešně v zapékací misce, vše dejte do vyhřáté trouby a pečte 25–30 minut, dokud není povrch zlatavý a křupavý.
4. Crumble podávejte teplý, nejlépe s kopečkem vanilkové zmrzliny.
